Take it veggie – Vegetarische Lasagne mit vegetarischer Bolognese auf Tofubasis

Normalerweise mache ich meine Lasagne selbst, sonderlich aufwändig ist das ja nicht, erfordert durchs Überbacken nur ein wenig Geduld, im Kaufland sprang mich dann die fertige Lasagne von Take it veggie an. Da ich von der Marke ja schon einige leckere Produkte hatte, hab ich sie zum reduzierten Preis mal mitgenommen.

Unter der orange-roten Pappbanderole kommt eine Schale mit dem Produkt zum Vorschein. Irgendwie schaut diese blassgelbe, homogene Masse nicht sonderlich appetitanregend aus.

Auf der Packung steht, man solle die Folie vollständig entfernen und dann für etwa 5 Minuten ab in die Mikrowelle damit. Die Zubereitung im Ofen wäre theoretisch auch möglich. Das Entfernen der Folie klappt mäßig, ich ziehe an drei verschiedenen Ecken und habe damit lediglich die überstehenden Ränder der Folie entfernt, aber nach wie vor eine verschweißte Lasagne, sodass ich die Folie dann halbwegs mit dem Messer entferne. Nachdem ich die Lasagne aus der Mikrowelle hole, schaut sie schon besser aus, der Käse sieht wie Käse aus und hat auch ein wenig Farbe bekommen.

Ich schmecke ungewöhnlich viel Nudel, aber im richtigen Verhältnis zur Tomatensoße, eindeutig zu wenig Tofu und Gemüse. Ab und zu stoße ich mal auf ein kleines Stück Zucchini, das dürfte gern die vierfache Menge und mehr sein. Der Käse ist recht geschmacksneutral, die Soße erinnert in ihrer Konsistenz an die der Miracoli-Pappschachteln. Um es kurz zu machen, es schmeckt schon irgendwie nach Fertiggericht, ist dafür aber zumindest nicht überwürzt. 400 Gramm sind eine akzeptable Größe. Für die Mittagspause auf Arbeit sicher akzeptabel, zu Hause werde ich lieber weiter selbst Lasagne machen.

100 g entsprechen 117 kcal (4,3 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 5,2 g Fett).

Take it Veggie Bio Tofu geräuchert

Bei Kaufland gibt es jetzt die Reihe Take it Veggie, die wie hier bezahlbare Veggie-Produkte anbietet. Tofu ist an sich super vielfältig, um ihm Geschmack zu geben, muss man ihn aber am besten erst einlegen, was ich ganz gern mal vergesse. Hier kommt der geräucherte Tofu gerade richtig, da er durch den Buchenholzrauch an sich schon ein tolles Aroma hat. Ich mag geräuchertes Essen total, auch diese Schmelzkäsescheiben mit Räucherrand habe ich als Kind geliebt. Fragt sich, warum es nicht noch viel mehr geräucherte Produkte gibt, also welche ohne Fleisch und Fisch. Falls ihr welche kennt, schreibt mir die gern in die Kommentare.

Der Tofu wird durch das Räuchern immer ein wenig fester, wodurch das Braten auch einfacher wird. Einfach nur aufgeschnitten und aufs Brot gelegt, finde ich ihn aber auch super. Das Aroma findet sich natürlich vor allem in der Außenhaut, weshalb man vielleicht sagen muss, dass die beiden 175g-Stücke hier etwas dicker sind, als die, die man aus dem Biomarkt kennt, aber man hat immer noch genug Haut. Die beiden Stücke sind einzeln abgepackt, für meinen Single-Haushalt ideal, um nicht die ganze Woche nur Tofu zu essen und sie halten sich auch richtig lang, die Packung, die ich gekauft hatte, ist etwa zwei Monate haltbar.

Noch kurz zu den Nährwerten: 164 kcal, 9,5 g Fett, 0,7 g Kohlenhydrate und 18 g Eiweiß. Also auch hier ein gesundes Produkt, die Werte sind mit denen von Lupinen-Fleischersatz zu vergleichen, nur dass das hier weit leckerer ist. Die Packung hab ich übrigens für 1,49 erstanden, eventuell ein Angebotspreis?

die Hälfte ist schon alle :)