Weihnachtsbäckerei

Es war ja schon seit Anfang November geplant, dass ich Plätzchen backen würde. Dann hatte ich den Kühlschrank mal noch so voll, dass ich verzichtet habe, fühlte mich krank oder das Wochenende fiel schlicht und einfach auf Grund der Arbeit aus. Aber diesen Samstag habe ich mir einige Rezepte ausgesucht und mich am Sonntag fünf Stunden in die Küche gestellt, danach bzw. dabei war es in dem winzigen Raum zumindest schön warm. Der Grund, dass Plätzchen backen bei mir immer etwas länger dauert, liegt darin, dass ich immer gleich mehrere Rezepte mache, damit es sich lohnt den Herd anzuwerfen. Irgendwie ist es diesmal sehr schokoladig geworden, ist mir erst aufgefallen, als die Plätzchen alle fertig waren.

Herausgekommen ist diese Auswahl: Schoko-Mazurek mit Nuss und Rosinen, Schoko-Ingwer-Ecken, Kardamomtaler und Nutellaschnecken. Meine Lieblinge sind ganz eindeutig die Ingwer-Ecken, ich liebe diese leicht würzige Schärfe.

Nutellaschnecken

Schoko-Ingwer.-Ecken (li.) und Kardamomtaler (re.)